香蕉表皮变黑了还能食用吗， 香蕉皮变黑了可以吃吗？这是6月27日支付宝回答的题目，正确答案是【可以吃不影响果肉】。因为香蕉皮中含有的酚类化合物和酶类产生氧化反应和酶促褐变，香蕉皮由黄色变成棕色，再变成黑色。
但这不会对人体造成伤害。还不知道2023年6月27日支付宝蚂蚁庄园问题答案的朋友，一起来看看吧！
《支付宝》 2023蚂蚁庄园小班回答汇总(每日更新)
《支付宝》每日回答汇总2023年6月
支付宝答题6月27日答案2023蚂蚁庄园
话题：香蕉皮变黑了还能吃吗？
可以在不影响果肉的情况下食用。
肯定是坏了，不能吃了。
答案：不影响果肉就能吃
分析：可以吃！因为香蕉皮中含有的酚类化合物和酶类产生氧化反应和酶促褐变，香蕉皮由黄色变成棕色，再变成黑色，但这不会对人体造成伤害。另外，也可能是炭疽感染的结果，但这种真菌不会感染人体。
所以可以放心食用。
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