炒菜时可以放一两片蒜来测油温，哪种情况代表温度合适， 烹饪时，可以放一两片大蒜来测量油温。哪种情况代表合适的温度？在支付宝蚂蚁庄园的日常问题中回答正确后，可以获得鸡饲料。如果你不知道答案，让我们和边肖一起看看吧！
烹饪时，可以放一两片大蒜来测量油温。哪种情况代表合适的温度？支付宝蚂蚁庄园1月11日回答
问题：烹饪时，可以放一两片大蒜来测量油温。哪种情况代表合适的温度？
选择：a .大蒜不变色，还有油泡泡。b .大蒜变黄，油冒烟。
回答：大蒜不变色，但有油泡。
解析：油温是指即将投喂时锅内油的热量。机油的温度通常被称为“百分之几的热量”，每百分之几的热量约为25度。油的温度习惯上分为温油、温油、热油和强油。温油，也称为30%到40%的热量。当油温在100度左右时，油表面会出现白色气泡。
没有声音和烟雾。暖油也称为50%至60%的热量，油温约为150度。此时，油面向四周，烟雾微微升起。这个油温最适合煎炸和软炸。热油也称为70%至80%的热量，油温约为200度。此时，油位恢复平静。
到处都是烟，这种油适合油炸。做饭。油炸的。烹饪等烹饪方法。强油，也称为90%到100%的热量，油温约为257度，即将达到燃点。只适合炒蔬菜之类的。
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